品古樹茶

剛想和妻及女兒沏杯茶

你來

坐下

帶來了2014年的古樹茶

燈下

備茶七克許

水壺在茗爐上正冒著輕煙

彷彿等待著與茶相逢的期待

置茶入朱泥龍蛋壺

注水

靜待

出水

湯色濃郁、透亮

入口順滑

韻味悠長

對古樹茶

是有所期待的

期待那第一次相逢的相觸

品味那歲月的厚度
熟悉的古樹香

飽滿的口感與喉韻

不錯的一款古樹茶
好久沒如此放鬆在茶香裡了

茶緣

茶展

讓愛茶人了解茶

真正的茶

而茶

不分國度、膚色、種族

男、女、老、少皆可

只需要分享

不需要距離

喫茶是此生的延續

繫著彼此的因

伴著今世的緣

如此
愛茶人即能體驗茶的真正魅力

完稿於二月八日

午後的淨斯茶

午後，清淨

檳州大會堂大堂

靜靜的看著妳事茶，入湯

一杯接一杯的淨斯茶

帶來午後片刻的溫暖
讓心沉醉在茶香中

喜歡這樣的品茶氛圍
只有滋味與絲絲縷縷的茶香在這靜寂中
倘若

幸福就來自這片刻的溫暖

且靜靜的躺在有妳的時光

完稿於二月八日

雋永的相聚

三十餘載的離別

一朝相遇

彼此仍然熟識如故
聚在中揚家的橢圓桌前

圍著一壺九十年代熟普洱
在茶香中

開始認真地品著茶香

沈醉在氤氳時光記憶中

這聚會、這茶香

讓老同學

對生活

對人生

對工作

對以往

有著相當的表述空間

當天

我們都沒說好要記錄

偶爾拾起相機按它幾下

將現場猶在的氤氳留下幾張紀念

當日整個下午的談聊

記在心裡

應可供日後傳神回憶了！

也許

大家還有好多想說的

就請暫時存在腦袋裡

雋永的留在心底

我們都知道

還會有下一次的

這一次見面都已半百了！

再下幾回已是老年

青梅竹馬朋友間的情份自是不同

每次相遇的紀錄也一定都不同

只是珍惜相遇

不需對回憶特別依賴

對人來人往的際遇

平心看待就好

大家分道揚鑣數十年

還能不期而遇

還能相知相惜、一見如故

一起回味

當年的歡笑、淚水和吵鬧聲

似荷、如茶、像風的同學會

自一九七六年離開新江小學後

生命年輪一年年、一圈圈刻畫

人的光陰一分分、一秒秒飛逝

歲月的歌聲在分秒記憶中放飛

於是時光輕輕柔柔地越過樹梢

悄悄的經過大家的眼稍和鬢角

緩緩地川流於大家忙碌的指尖

不知不覺流過了三十七個春天

有些同學，似荷，清淡飄逸

有些同學，如茶，細品抒懷
有些同學，像風，輕安自在

多久沒有聚在一起，嚴肅、認真、開心的合拍一張照了呢？這樣的畫面或許平凡、也許老套，但十幾二十年後再回顧起來，肯定是特別的溫馨感動。老同學相遇、相聚，總有聊不完的話題。

幸福的日子過了三十七年

星轉物移，滄海桑田

再見面，故人已兩鬢斑白

但同學們似乎早已看淡這一切

得以再聚一起已經很好了

泡壺老茶，捧起茶杯

臉帶笑容地輕啜一口

滿室飄蕩這釀了幾十年的濃醇情誼

沁人心脾

彷彿

又回到了那些年

齋扎蹄——抹不去的媽媽的味道

去年底，無意間和一法親聊起了齋扎蹄，一道十多年未曾一嚐的素菜。

十二年前媽媽離世，在她離世前幾年，就不再有機會嚐到媽媽親手做的素扎蹄了。

2014農曆年前，法親用心的選購了兩只素扎蹄，用報紙包得緊緊的，那天午後身體已經開始發燒，回到家就只能把素扎蹄置放到雪櫃的冰格，就忘了。

然後就是發燒了好幾天，最後證實是罹患骨痛熱症，結果住院三天後回到家才想起這素扎蹄。

撐著虛弱的身體，

把扎蹄切片，

慢火清蒸，

熄火，

稍待扎蹄吸乾盤內汁，

溫度正適合食用，

豆香顯現，

香甜又微辣。

扎蹄果然美味十足，

醒胃而不膩，

皮脆餡香，

鮮甘可口，

吃罷齒縫留香；

滿口都是媽媽的味道！

感動！

思緒瞬間回到從前，

似乎媽媽又回到了身邊。

素扎蹄不只是有媽媽的這一份情愫，喜歡吃扎蹄，吃的不單單是一份素扎蹄，間中還帶著一份堅持傳統的感動。

雖然和記憶中媽媽的味道有些許不同，但是仍然回味無窮，媽媽的素扎蹄不僅僅是記憶裡的一縷縷餘香，也是對媽媽的一份懷念之情。

與老茶對話

不求高遠襟懷

不羨雅人深致

抱持從容情懷

仿佛喧鬧的世界也安靜下來

終於和妳相遇

妳在歲月裡醞釀

妳在分秒中轉化

是陳年典藏的濃釅

敬邀一室馨香的緣喜

品茗四十年前的「八中茶」青餅

不論忍蒸、炒酵、壓揉、陳置

妳沉默如昔

妳靜謐至今

歲月中醞釀著的沉韻

是這麼令人動容

開始慎重認真地品著

入口甘甜柔和

淡淡的樟香留存於口中

入喉甘甜潤溫

沖泡烹煮十餘回

仍覺香韻無窮

茶湯依舊濃郁

氣韻深遠

大家皆對這神奇的茶品著迷、感動

喜其陳韻

更喜從茶香裡尋得的閑澹

主泡這「八中茶」青餅

讓人學習許多

能藉習茶讓心靈增長寧靜

是值得珍惜的福份

           

學會和一泡老茶說話

是這一次茶聚最大的喜悅

今日得茗昔日之茶

實屬難得緣份

美好時刻

這是一二年十一月十五日寫下的：

週五夜間，

來了茶友，

斗室有了茶香、書香、人文香。

接近午夜，

朋友離開後，

才發覺因為品飲了多款的茶而有點茶醉了。

茶醉原來也很美，

這樣的夜晚，

這樣的朋友，

這樣的普洱茶，

讓我品味到了生命美好的存在。

美，使我不再感覺粗糙；

美，使我的生命不斷的有更多更多美好的細節。

想起剛學習品茶時，

有點小小的挫折，

因為不知如何品嚐。

經過一段時間的學習和投入，

品著普洱熟茶、品著普洱生茶；

品著岩韻醇厚的大紅袍、品著鐵觀音，

還有沁人心脾、感覺如沐清泉的雀舌。

思緒、心情竟隨著茶壺、茶葉、茶湯走，

開始看到中國茶藝的浩瀚，

開始看到儲存在茶葉中的內涵，

開始聆聽到茶葉和心靈的對話。

品茶，

就像一把鑰匙，

打開了靜心之門，

普洱茶、六堡茶、六安茶、岩茶、白茶，

像很多記憶的小瓶子，

從此存留在生命的記憶當中。

閱讀過明海大和尚在《茶之六度》茶詩裡說：

遇水捨己，而成茶飲，是為布施；

葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；

忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；

除懶去惰，醒神益思，是為精進；

和敬清寂，茶味一如，是為禪定；

行方便法，濟人無數，是為智慧。

燈下坐飲，

有家人、茶友的陪伴，

再加上好書在案，

茶香、書香、人文飄香，

確實是不一樣的夜晚！