及與茶友分享，已經所剩無幾了。每回總覺得沒有能夠認真的品味，
對這越渡重洋，輾轉千里而來到我手中的好茶似乎有些虧欠。於是把
僅存的，希望在將來有時間可以認真的品茗，解讀它、認識它、記住
它……
從原本的五公斤，到如今剩下不到兩百克，茶葉是黑黝黝的，隱隱泛
著白點。纖細的條索緊緊的勾連著、團抱著。買回來之前已經經過分
拆，也不曾在意，只是挑選較大塊的。有次在烹泡前要掰開它才突然
感受到它被分拆的痛苦；想到茶芽已經相親相愛地擁抱了十多年，居
然沒有全部鬆散垮落，竟有些於心不忍。
我輕輕、一小撮、一小撮的把它們拔下來放進紅泥水平壺裡。蓋上壺
蓋，輕輕搖動一下壺身，似乎在喚醒沉睡了十餘二十年的茶。揭開壺
蓋，燙熱了的壺腹裡瞬間旋出一縷茶的陳香，沉著而散發著老味。
注水，洗茶，淋壺，再注水，然後是片刻的等待，看著水紋在光滑的
茶壺表面蒸發成一片氤氲……心中充滿著期待。越是泡好茶，我越要
從容慎重，因為我一定要用心泡到最好，不能辜負好茶。
茶湯出来了，那是一種怎樣的黑色啊！倒進紅泥紫砂杯裡，茶湯更加
映襯得黑亮晶瑩，杯面繚繞著一層輕柔、薄薄的白霧。
端起紫砂杯，啜了一小口茶湯，潤滑如凝脂一般，在嘴裡聚而不散。
徐徐咽下，口中留著微微的苦味，瞬即轉化為甘，一種清涼感油然而
生，使我想起思念的味道。這茶的韻味非常內斂，恰如一份淡泊卻真
摯的友情。
這茶味非常内敛，恰如一份淡泊却真挚的友情。到了第五泡，苦味褪
盡，只覺綿甜順滑，感覺愈是美好。
就這樣和妳慢慢泡著、品著，直到那茶湯變成淡淡的，懷著一種戀戀
不捨得心情把葉底攤在景瓷盤裡，細看那十餘二十年前的生命，顏色
雖然老去變成深褐色，它們好像仍然活著。事實上，它們確實一直有
著生命，一年年轉化，茶性一年比一年馴和、滋味一年比一年醇厚。
其實，我們何嘗不是像茶一樣，需要無時無刻謹記，才能由一個懵懂
無知遠離了無所不在的污染，保持了自己人格的純正？
經歷了時間和空間的考驗；承載著時間與空間的懷念。這就是老茶的
魅力。喜歡老六堡茶，喜歡所有愈陳愈香的茶，把剩下不到兩百克的
茶葉小心的放進存老茶的錫罐，數年後的某一天，當想起它的時候，
再拿出來细品，那時也許不再是我們倆品茗了吧……
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